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«Questa stagione ho trovato più importante che in altre l'incontro dell'uomo con la natura rappresentato in questi ragazzi di 5 nazionalità diverse che si incontrano in Toscana» racconta lo stilista Walter Chiapponi.

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Cacciucco all'elbana (Getty Images)
Al centro delle rotte commerciali del Mediterraneo, vi hanno lasciato memoria romani, iberici, etruschi, longobardi, saraceni. Con piatti dai nomi come ventrazzino, sburrita, gurguglione, riso con tranapecori.
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