Cuciniamo insieme: arricciati cà lumia (pasta fresca con il limone)

Primo piatto freschissimo, sicilianissimo e rapidissimo da preparare che lascia però un'esperienza di gusto di memorabile intensità. È anche una ricetta base perché volendo si può arricchire con un po' di pesce: dai gamberi ai totani passando per una dadolata di spada da saltare prima in padella. Oppure potete aggiungere un po' di zucchine e/o qualche cubetto di peperoni anche questi saltati in padella. Ma partiamo dalla base.