L’Elba riscopre i suoi vini e resuscita il mito di Napoleone
Sullo scoglio toscano è in atto un ritorno ai vigneti dopo l’oblio causato dal turismo, che cancellò il lavoro iniziato da Napoleone Bonaparte.
UVA
L’elisir di giovinezza si nasconde in un grappolo d’uva
Mangiarne i chicchi contrasta l’invecchiamento e tiene a bada il colesterolo. Grazie al contenuto di acqua e fibre, purifica l’intestino e il fegato e fortifica il sistema immunitario. Ed è pure un valido aiuto nel trattamento dei fattori di rischio…
Anche l’oro di Pantelleria in coda per il Pnrr
In arrivo sull’isola 52 milioni dell’Ue. Aiuteranno lo zibibbo, la vite ad alberello che dal 2014 fa parte del patrimonio Unesco (prima pratica agricola al mondo a ottenere il riconoscimento). E da cui si ricava un vino passito conosciuto in…
I piatti rituali da mettere in tavola a Capodanno
Dallo zampone con le lenticchie al capitone e al baccalà, passando per uva, melagrana e frutta secca, ogni zona d'Italia è piena zeppa di ricette con cui cominciare l'anno nuovo sotto una buona stella.
Uva dai mille usi. Tutte le virtù di un orgoglio italiano di cui non si butta via niente
Dagli acini al succo fino alle foglie e ai semini, il frutto della vite sprigiona gusto e benefici per l'organismo da ogni appendice. Rendendo le nostre campagne invidiate dal mondo intero.
Cuciniamo insieme: filetto di maiale all’uva
È appena passato Ferragosto e la voglia di vacanze, di cibi accattivanti e insieme leggeri è il miglior viatico per gustare a pieno la gioia dell'estate. Portiamo in tavola questa domenica il mare. È il mare profondo della Sicilia, della…
Bellanova come la grandine: vendemmia a rischio
Era chiaro che la sanatoria degli immigrati voluta dal ministro dell'Agricoltura sarebbe stata un flop. Ma ora si scopre che è pure dannosa, perché tiene lontani gli stagionali da campi e frutteti.
Governo ubriaco, con la scusa del Covid colpo di spugna sui vini Doc e Docg
Il dl Semplificazioni smonta i disciplinari: si può imbottigliare ovunque, senza regole. Barolo e Prosecco a rischio tarocchi.
Bianchi profumati e rossi eleganti: grande vendemmia
Dalle prime indicazioni sarà un'annata ricca in quantità e di qualità, consoliderà il primato economico nella viticoltura.
