Cuciniamo insieme: scaloppine saporose all'acciuga con carciofi in padella

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Un piatto molto semplice che però esce dalla banalità della solita carne passata in padella. Sono i giorni in cui si sta in casa alla ricerca di sapori d'un tempo, magari il ricordo di una scampagnata, di una gita fuori porta. Era costume di tutti gli osti aggiungere sapori alle carni perché così si camuffava "l'età" della provvista di ciccia e spesso si riusciva a far mangiare anche tagli non proprio nobili.

Natalino Irti (Ansa)
Il giurista abruzzese Natalino Irti: «La serenità è una conquista interiore, non verrà dall'esterno. La pandemia ha destato le coscienze, obbligandoci a decidere se obbedire o meno alle norme. Ma il fluire di decreti genera anarchia»
Walter Mondale e Jimmy Carter (Ron Galella/Getty Images)

È morto lunedì, all'età di novantatré anni Walter Mondale. A confermare la notizia, è stata la portavoce della sua famiglia, secondo cui l'ex vicepresidente americano sarebbe deceduto per cause naturali.

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