La Verità

PARMIGIANA DI MELANZANE

Cuciniamo insieme: La (nostra) parmigiana di melanzane

Ci sono delle ricette che non si possono non fare quando viene la bella stagione, ma tra queste ve ne sono alcune che da almeno 200 anni fanno sorgere dispute su chi l’abbia create per primo, su quale sia la…

Largo alla regina dell’estate: la parmigiana di melanzane

Tra le pietanze italiane più amate al mondo, è tornata come ogni anno a spopolare sulle nostre spiagge E malgrado tutti gli stereotipi che la vogliono appannaggio del Meridione, il Nord ne reclama la paternità.Lo chef del ristorante La Filanda…