Non c’è libro o sito di cucina che non vi metta sull’avviso: ci vuole tanta perizia per fare il filetto alla Wellington! Ebbene siamo qui per smentire: fare il filetto in crosta è facilissimo. Noi l’abbiamo appena appena reinterpretata questa…
Ecco tre menù (80,120,160 euro) per il pranzo del 25 dicembre. Ci sono piatti delle tradizione che ben proposti sono anche economici e fanno davvero la festa della tavola.
Per questa domenica abbiamo scelto le ciliegie: sono buonissime, ce ne sono di tanti tipi, dal durone di Vignola alle Ferrovia e manco a dirlo quelle italiane sono le migliori. Un’ottima scusa per provare questa ricetta.
È appena passato Ferragosto e la voglia di vacanze, di cibi accattivanti e insieme leggeri è il miglior viatico per gustare a pieno la gioia dell'estate. Portiamo in tavola questa domenica il mare. È il mare profondo della Sicilia, della…
Una tira l'altra e tutte insieme annunciano l'estate. Le ciliegie sono il frutto più "goloso" che ci sia: hanno un periodo di raccolta relativamente breve, sono buonissime e ci si può fare di tutto. Anche un'ottima ricetta "salata". Ma impariamo…
Pesche e pescato, l'accostamento può apparire insolito ma il successo in tavola è garantito. Del resto la frutta e il mare sono in cima ai nostri desideri ora che si sente davvero il richiamo dell'estate incipiente. L'accostamento della pesca con…
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