Vietato vietare la Natività a scuola. La maggioranza prepara una legge
Il ddl, ora in Senato, prevede provvedimenti per i presidi che cancellano il presepe.
TRADIZIONE ITALIANA
A Napoli è il polpo il re dello street food
Non c’è nulla di più tradizionale da mangiare in strada sotto il Vesuvio: si può «bere» in piedi come sotto le bombe nel 1943 o gustare in una tazza con brodo e olio rosso piccante come se fosse tè. Cucinare…
Il ragù alla bolognese. Storia, segreti e varianti del principe dei sughi
Il modo di preparare il piatto tipico del capoluogo emiliano è cambiato nel tempo. Così l’Accademia italiana della cucina ha consultato i ristoranti più rinomati, esperti gastronomi e antiche famiglie della città per fissare le norme inderogabili e le alternative…
Pasta e ceci. Tutta l’Italia in un piatto
Altro che spaghetti al pomodoro: la specialità più tradizionale e rappresentativa del nostro Paese è a base di legumi. Una storia che parte con i greci e giunge fino a noi per regalarci un pasto sano. Ideale per l’autunno.
Mascarpone, la specialità della Val Padana con zero carboidrati che è il segreto del tiramisù
È prodotto con il latte, ma tecnicamente non è un formaggio. Ricco di grassi «buoni», contiene potassio, proteine e calcio.
Qualche consiglio per il menù di Natale
Un po' di ricette della tradizione italiana da abbinare ai piatti "scontati" tortellini, bolliti e dolci classici.
