Mascarpone, la specialità della Val Padana con zero carboidrati che è il segreto del tiramisù
È prodotto con il latte, ma tecnicamente non è un formaggio. Ricco di grassi «buoni», contiene potassio, proteine e calcio.
MASCARPONE
Cuciniamo insieme: torta soffice di fichi e mascarpone
Si torna a scuola e per la colazione del mattino o la merenda conviene sfruttare, per fare felici i nostri ragazzi, i sapori che quest'ultimo scampolo di estate ci regala. I fichi sono i protagonisti della tavola di settembre e…
Cuciniamo insieme: risotto al mascarpone con biete colorate e nocciole
L'orto anche con questa afa agostana ci dona natura a piene mani e questa natura è benigna. Tra le verdure che siamo soliti snobbare ci sono le bietole. Vi proponiamo una ricetta che può essere fatta anche da chi segue…
