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In questi ultimi scampoli di estate con temperature gradevoli e buone piogge gli orti sono tornati vitali e i loro frutti croccanti. È dunque un’ottima occasione per sfruttare al massimo le verdure di stagione e per disintossicarci da proteine e grassi. Abbiamo così pensato a una ricettina veloce, sfiziosa, ottima per aperitivo, che diventa delizioso antipasto o merenda salata insolita per i ragazzi. E ha il vantaggio di costare poco poco.
