Gorgonzola, più puzza più è buono. E anche la digestione ringrazia
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È uno dei più tipici formaggi del Nord: può essere prodotto soltanto in Lombardia e Piemonte con latte intero di mucca. Non teme la concorrenza degli erborinati francesi e inglesi ed è efficace per regolare la pressione.
Dal 7 al 9 settembre, a Milano, la centesima edizione del Salone internazionale della calzatura (Micam) con oltre 1.000 brand. «Abbiamo dato un palcoscenico a un mestiere creativo che continua a innovarsi. E che vuole fare spazio alle idee dei giovani».
L’imprenditore trevigiano, dopo la Seconda guerra mondiale, intraprese la via della cucina. Concluso il lavoro con il sovrano egiziano, al Cairo fondò la catena Il Toulà. Che da Cortina d’Ampezzo si diffuse in tre continenti.