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Per una cena di quasi estate è un piatto perfetto che potete accompagnare con un'insalata fresca magari "addolcita" da un po' di aceto balsamico tradizionale di Modena. È un modo diverso di gustare il coniglio, una carne adattissima anche per i bambini. Potete anche fare una maionese con un po' di senape per irrobustirne il sapore e presentare così un secondo piatto stimolante al gusto e molto elegante pur nella sua semplicità. Ai fornelli dunque.
