La Verità

CUCINA CONIGLIO

Cuciniamo insieme: terrina di coniglio

Per una cena di quasi estate è un piatto perfetto che potete accompagnare con un'insalata fresca magari "addolcita" da un po' di aceto balsamico tradizionale di Modena. È un modo diverso di gustare il coniglio, una carne adattissima anche per…

Cuciniamo insieme: un tonno di terra fatto col coniglio

È uno dei giochi preferiti da chi, tra Panzano e la Berardenga, offre piatti di intensa toscanità. Invitano a consumare tonno. Poi portano il piatto e si nascondono per vedere che effetto che fa. Ad alcuni turisti – a noi…