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Cuciniamo insieme: panna cotta al Bellini solido e pesche fresche

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Pare che domani i ristornati (quanti?) riapriranno. Ma ce n'è uno che di certo resterà chiuso: è l'Harry's Bar. Lo ha dichiarato Arrigo Cipriani che non può consentire che queste nuove regole "deturpino" il fascino, il valore di un'esperienza ai tavoli di quello che non è un locale, ma un monumento culturale. Da quei tavoli è passato tutto il Novecento che ha costruito la nostra identità, a quei tavoli Ernest Hemingway ha concepito Di là dal fiume e tra gli alberi, da quei tavoli sono passati capi di Stato e artisti, premi Nobel e star che illuminano la storia del mondo.