Pillole di galateo | Le tavole dei castelli

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Cuciniamo insieme | Arista di maiale con melagrana e mele
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Siamo in autunno ormai inoltrato e la melagrana resiste sulle nostre tavole come toccasana assoluto e come simbolo di fertilità e di abbondanza. Così abbiamo deciso di proporre un piatto che anticipa la ritualità scaramantica natalizia di zampone e lenticchie…