Nel Cinquecento venivano date come rinvigorente per i cali dell'eros. Oggi, in forma di confetti, sono di buon augurio per gli sposi. Originarie dell'Asia, giunsero al Mediterraneo tramite i fenici. L'Italia è stata il primo produttore mondiale fino agli anni…
Leggi tutto : Le mandorle, l’umile frutto della feconditàA Cuneo viene insaccata e servita con l'aperitivo. Gli antichi naturalisti credevano che si cibasse di pagliuzze d'oro e d'argento. Amata dai Savoia, fu oggetto di aristocratici scambi. Luigi XIV ne era così ghiotto che se la faceva portare già…
Leggi tutto : La trota, carni così buone da farci il salameSecondo una leggenda, le coppiette si incontravano sotto i rami per sentire i frutti aprirsi. Nabucodonosor II li faceva coltivare nei giardini di Babilonia. Furono gli arabi a dare impulso alla produzione in Sicilia. Oggi a Bronte il giro d'affari…
Leggi tutto : Pistacchio, l’oro verde che fa bene all’amoreLa tradizione risale ai Romani e fu rilanciata con i commerci del Cinquecento. Palermo è la quinta città al mondo per «street food». Arancine, trippa, porchetta, fritture: si moltiplicano i venditori ambulanti di piatti popolari e i festival che li…
Leggi tutto : Cibo di strada, il nuovo orgoglio nazionaleAccedi
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