La Verità

SALUTE E BENESSERE

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In tempi di crisi sul mercato tira il comparto salute e benessere

In questa fase difensiva il settore è fra i migliori con la tecnologia, però al suo interno ci sono forti differenze: c'è chi cresce a doppia cifra e chi è 20 punti sotto la media. In caso di ripresa, altri…

Il sedano rapa è l’alleato contro il cambio di stagione

Disinfettante e antinfiammatorio, è utile ad alleviare i fastidi dei primi malanni autunnali. Ed è pure indicato per chi lotta con colesterolo e trigliceridi alti. A forma di palla con steli e foglie, lo si può trovare fino a marzo.

Errori d’autore in cucina

In una recente intervista, Benedetta Rossi ha detto che la sua carbonara preferita è quella con la «frittatina», un affronto per i puristi della cucina. Ma chi decide qual è la versione corretta?Gualtiero Marchesi, il più grande cuoco italiano, dichiarò…

Raccogliere le more. Un piacere tutto estivo

In Italia i fiori compaiono a giugno e il frutto è maturo in agosto e settembre. Perfette per i mesi più caldi: aiutano a riparare la pelle danneggiata dall’esposizione ai raggi solari, grazie all’acido ellagico di cui sono ricche.

Semplice ma buonissima. Ecco sua maestà la pizza

Gli scavi di Pompei dimostrano la sua esistenza fin dai tempi dell’Impero Romano. Nei secoli si è evoluta, senza mai perdere la sua natura di piatto povero però completo. E soprattutto gustoso.