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Sino a metà Ottocento era l’«oro» di Gallipoli a fare il prezzo alla Borsa d’Inghilterra e la stessa regina Vittoria lo preferiva. Orazio, in epoca romana, magnificava il grano della regione. Sfornava «il miglior pane del mondo», un centinaio di…
L'Italia vanta 533 varietà di olive e ne siamo i primi consumatori al mondo. «L'oro del Mediterraneo» aiuta a prevenire i tumori, fa bene al cuore e alla pelle.
Leggenda vuole che sia stato lui, sbarcato sulla costa in fuga da Troia, a portare le frise, piccole ciambelline secche (senza buco) con farina di grano e orzo. Stranamente qui l'olio per uso alimentare, franto nei trappeti ipogei, è conquista…
L'esperto di strategie geopolitiche, Gianandrea Gaiani: «L'Europa, e anche il nostro Paese, praticano politiche autolesioniste. Bisogna sottoscrivere accordi commerciali solo con gli Stati che bloccano i flussi e accettano i rimpatri».Gli scambi commerciali con il Nord Africa avvengono con gli…
I Romani usavano il «defrutum», mosto di vino cotto. I Canossa erano artisti nel farlo, ma furono i modenesi a regalargli la fama.
La crisi dell'ulivicoltura ci ha portato a perdere la leadership produttiva e di mercato. Ormai comanda la Spagna. Responsabilità di Bruxelles: ci costringe a importare oltre metà del nostro fabbisogno alimentare.
Insaporisce il pesce, dà carattere alle carni. L'attore italiano fu il primo a usarlo sulla frutta. Cleopatra lo bevve per scommessa.
Supercremoso, oleoso o solido? Bisogna trovare quello giusto per i propri capelli. Ecco i nostri consigli. Come mantenere in equilibrio il ph e evitare la forfora. Attenti ai fosfati: possono essere irritanti. «Ce ne sono solo tre tipi. Tutto il…
Proposta tassa del 20% e immagini choc tipo quelle sui pacchetti di bionde per i prodotti che contengono grassi. Ma, con la scusa di combattere diabete e cancro, si favoriscono le multinazionali nel business del cibo chimico.
Il presidente di Federalimentare Luigi Scordamaglia: «Il documento dell'Oms che attacca i cibi ricchi di sale come il parmigiano e il prosciutto nasconde una guerra: la terra è il nuovo petrolio. La Cina sta depredando le risorse africane».
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