La Verità

CUCINA MEDITERRANEA

Cuciniamo insieme: insalata mediterranea

Ultimi scampoli di caldo e di serate alla ricerca del fresco. Ecco un piatto che trae da tutte le sponde del Mediterraneo sapori e profumi per diventare sotto forma di insalata una sorta di viaggio tra gli orti di riviera.…

A Napoli è il polpo il re dello street food

Non c’è nulla di più tradizionale da mangiare in strada sotto il Vesuvio: si può «bere» in piedi come sotto le bombe nel 1943 o gustare in una tazza con brodo e olio rosso piccante come se fosse tè. Cucinare…