La vedova di Jfk s’innamorò della tata italiana al servizio dell’ambasciatore francese nel Belpaese. A lei affidò l’educazione dei giovani figli John Jr. e Caroline. Poi le chiese di spadellare: i risultati lasciarono senza parole.
Leggi tutto : Una friulana alla corte dei Kennedy. Jacqueline «pazza» di Marta SgubinCaio Sergio Orata, nel primo secolo a.C., impiantò allevamenti nelle lagune dei Campi Flegrei. Da lì nacque il mito del mollusco.
Leggi tutto : Ostriche afrodisiache. Inventate dai Romani, scippate dalla FranciaFin dall’antichità, le uova di storione sono state colonna dell’alimentazione di pescatori e nobili. Leonardo Da Vinci pensò di donare uno scrigno della preziosa vivanda a Beatrice d’Este e Ludovico il Moro, freschi sposi.
Leggi tutto : Esiste un oro nero che è afrodisiaco. Dai Fenici ai russi: pazzi per il cavialeIl grande seduttore veneziano fu un palato libero: passava con disinvoltura dalle bettole alle tavole nobiliari. Grandissimo divoratore di riso, il cibo faceva da sfondo decisivo ai divertimenti e alle sue conquiste amorose.
Leggi tutto : Casanova era pazzo delle ostriche. E paragonava le femmine ai ragùLo scorso anno si è ricordato il trecentesimo anno della nascita di Giacomo Casanova, una delle figure più originali e caratteristiche del diciottesimo secolo. Veneziano d’origine, cittadino del mondo, perlomeno a dimensione europea.
Leggi tutto : Giacomo Casanova amava le femmine ma non di meno il ciboLa cucina italiana è patrimonio Unesco non solo per le sue preparazioni stellate o «familiari» ma anche perché investe ogni ambito della nostra vita. Compreso quello diplomatico, dal Risorgimento fino al Piave.
Leggi tutto : Con i buoni piatti si vincono le guerre Cavour li usava per gabbare i nemiciIl riconoscimento dell’Unesco alla nostra cucina non premia soltanto un piatto tipico e un mix di ingredienti. Nel nuovo libro scritto da Massimo Montanari (storico della gastronomia) e Pier Luigi Petrillo (docente alla Luiss) si va all’origine del genius loci culinario.
Leggi tutto : Italiani popolo di santi, navigatori e cuochiUltima puntata sulla vita di «sior» Dino e del suo ristorante di Mestre, una calamita per celebrità e artisti di fama mondiale L’imprenditore si trova coinvolto nell’accoglienza dei grandi della Terra al summit di Venezia. E sfama pure Giovanni Paolo II.
Leggi tutto : G7, Guttuso e Wojtyla: l’apoteosi di BoscaratoSeconda puntata sulla vita di «sior Dino». Che trasforma il suo «Dall’Amelia» a Mestre in un luogo di contaminazione culturale.
Leggi tutto : Dai banchi di pesce alle luci di New York. Boscarato insegue una cucina da OscarDino Boscarato è uno dei grandi ambasciatori della cucina italiana. Ha avuto una vocazione nata e fortificata con mamma e papà.
Leggi tutto : Da veloce pelapatate al risotto alla beduina. Parte dal Cadore la scalata del sior DinoAccedi
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