Tivù Verità | Clima, emergenza continua

Con il giornalista Giulio Meotti e con il professor Franco Battaglia affrontiamo l’ultima fase della crisi permanente: l’allarme sul clima. Cercando di sfuggire ai luoghi comuni del pensiero prevalente.

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Cuciniamo insieme | Farro con melone e prosciutto

Il farro è stato il primo cerale degli italici e sull’Appenino Tosco-Marchigiano se ne fa coltivazione di assoluto pregio.  E’ talmente consustanziale alla nostra identità che la confarreatio era il rito nuziale della Roma colta e alta con lo scambio…