Crudo o cotto, un paio di volte a settimana, è una panacea. Antitumorale per eccellenza, combatte i radicali liberi, disintossica. E, per neutralizzare l'odore, fate così...
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- Frédéric Leroy, docente di Scienze alimentari all'università di Bruxelles attacca il report Eat-Lancet, che vorrebbe imporre una dieta globale quasi esclusivamente vegetale: «Propongono un unico modello per tutto il pianeta». E, fra i sostenitori del piano, spunta Barilla.
- Ora vogliono convertire al tofu e alla soia persino papa Francesco. Una campagna promette una maxi donazione in beneficenza se il Pontefice farà una Quaresima senza cibi di origine animale.
