Oro rosso. Basta un pomodoro a rendere ricca la nostra alimentazione
Salse, passate, sughi. Ha centinaia di varietà e colori e può essere servito in infiniti modi. E aiuta a battere la gastrite e l'Alzheimer.
SALUTE E BENESSERE
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Branzino, spigola o «ragno». Pesce magro e proteico per chi vuole stare in forma
Quando si hanno ospiti, con lui non ci si sbaglia mai, come suggerisce Meghan Markle nella sua serie tv su Netflix. Donne incinte, atleti, anziani, bambini: è adatto a tutti.
Occhio alla crosta
È gustosa da mangiare su carne, lasagne e pizza. Però può fare male. Le parti bruciate nella cottura sviluppano infatti composti nocivi, che hanno effetti cancerogeni. Come gli idrocarburi aromatici che possono mutare il nostro Dna.Gli amminoacidi che troviamo in…
Tornare alle radici
Scorzonera e scorzobianca hanno importanti proprietà: regolano la pressione arteriosa, sostengono il sistema immunitario con le vitamine dei gruppi A, B e C, migliorano l’ossigenazione. E sono ricche di inulina, prezioso prebiotico.
Prezzemolo tuttofare con carne, pesce e verdure (ma attenti a non usarne troppo)
Tonifica il corpo, fortifica i gusti, fa digerire, aiuta la diuresi e previene anche i tumori. Però va sempre preso a piccole dosi per non gravare su fegato e reni.
Yabba Dabba Doo! Amiamo il progresso e le comodità ma in fondo siamo «primitivi»
Il nostro Dna è stato programmato per la vita da cacciatori-raccoglitori. Perciò la modernità ci sta stretta.
Farsi le lampade, ma con misura. I consigli per la tintarella perfetta
Ci sono vari tipi di dispositivi per l’abbronzatura artificiale: dalla lampada, al lettino, alla doccia solare. Molti ne fanno uso d’inverno, oppure prima di andare in vacanza al mare, per non presentarsi in spiaggia bianchi come il latte. Ogni apparecchiatura…
Le lenticchie portano molta fortuna ma non mangiamole soltanto a Natale
Fin dal tempo dei Romani, che le importarono dall’Egitto, si regalavano all’inizio del nuovo anno per augurare ricchezza. La loro pianta, però, fiorisce tra maggio e luglio e il suo prodotto va gustato tutte le stagioni.
E che cavolo. Italianissimo ma rilanciato all’estero
Il kale spopola tra vegani e vegetariani, finché però era un orgoglio locale nessuno lo esaltava. Da mangiare anche una volta a settimana per fare il pieno di vitamina C.
Imparare a tacere per salvarsi dal caos dell’opinione continua
Nel fracasso disorientante della chiacchiera compulsiva indotta dai social l'unico modo per non smarrirsi è chiudere la bocca e smettere di «postare».
