«Dalla farina d’insetti agli ecovandali, la sinistra oggi sbaglia tutti i ritornelli»
Il Gandalf del jazz italiano Enrico Rava: «Negli anni caldi ho visto i picchetti contro Chet Baker. E dare del “servo della Cia” a Count Basie».
FARINA INSETTI
Insetti e legumi non soppianteranno la semola classica
Il fermento innovativo non basterà per affossare la nostra tradizione alimentare che affonda le radici nell’antica Roma.Fausto Marino: «La farina per noi ha segreti zero». Il proprietario del Mulino Marino: «Maciniamo il grano come una volta e abbiamo scelto subito…
