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Nelle 12 puntate «alla ricerca dei cibi genuini» Mario Soldati raccontò la culla di una civiltà italiana cresciuta seguendo il fiume. Da Torino a Venezia l’incontro con la gente e una cultura materiale fatta di vivande e di vino. Con…
Fra le bizze da star anche regimi alimentari estremi (e pericolosi): la moglie di David Beckham da 25 anni mangia solo pesci grigliati. Reese Witherspoon vive di omogeneizzati, Chris Pratt segue i digiuni del Nuovo Testamento.
Monta la protesta dei commercianti. Autostrade bloccate a Bologna e Bari. Martedì la manifestazione a Roma. Lo chef Erminio Alajmo: «Dateci una data per riaprire». In un anno oltre 1 milione di tonnellate di merce è stato gettato.
La ricerca dell'abbinamento perfetto tra l'alimento e il vino è un'avventura che aumenta il piacere del desco. Ma osare si può.
Nella Grande Mela si organizzano tour gourmet. Ma se camminare per chilometri non fa per voi, ecco la guida definitiva ai 10 cibi da provare almeno una volta nella vita.Cucina italo-americana in un locale che rimanda alle scenografie de Il…
Il collettivo dei fattorini pubblica la lista dei Vip che non danno mai la mancia. E minaccia di divulgare i loro indirizzi e le loro abitudini. Chi passa alle intimidazioni per difendersi ha sempre torto. Ma questo conflitto ci dice…
Le ghiotte sfere di pesce, verdure e ovviamente carne, trionfano in tutto il mondo sin dalla notte dei tempi. E ci sono anche quelle che non fanno male: ecco quali.
Ha conquistato i grandi chef, ce lo consigliano i medici, ne giova tutto il nostro corpo. È il re degli alimenti sani: ecco come possiamo sfruttarne al meglio le potenzialità. Così il «bouillon» ha dato origine all'odierno ristorante. Chi soffre…
Un saggio di Piero Bevilacqua ricostruisce i tratti culturali ancestrali che rendono il nostro Paese famoso nel mondo (sia pur con qualche stereotipo di troppo) per il suo stile di vita.
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