Dalla perfida Albione al prof di Parma. Elogio Unesco, c’è chi mastica amaro
Il riconoscimento della nostra cucina Patrimonio dell’umanità ha scatenato i detrattori: c’è il giornalista inglese che la bolla come «bugia» o l’accademico tricolore che sentenzia che il grana sia nato in America.
