La Verità

Gian Marco Centinaio: «Sul premierato non ci vuole fretta»

Gian Marco Centinaio (Imagoeconomica)

Il vicepresidente leghista del Senato: «Serve la condivisione più ampia possibile. L’autonomia invece avrà tempi più brevi. In Europa il centrodestra sta ottenendo risultati, quindi basta inciuci con la sinistra».

gian marco centinaio

I formaggi Dop e Igp, un tesoro che l’Italia non valorizza appieno

(IStock)

Sarà forse perché all’alta qualità siamo abituati, ma solo un ristorante su dieci precisa nel menu che i suoi prodotti sono certificati. Eppure vantiamo il primato mondiale delle etichette di pregio.
Il presidente Afidop Antonio Auricchio: «Nei supermercati vorrei scaffali dedicati. Il Nutriscore va combattuto: all’estero non ci amano e cercano di boicottarci con iniziative come il bollino rosso sul Parmigiano o sul Pecorino».

Lo speciale contiene due articoli.

formaggi dop igp

«La farina di grillo è soltanto una moda che qui non passa: abbiamo una storia»

Lo chef Massimiliano Alajmo (Getty Images)

Lo chef padovano Massimiliano Alajmo: «Gli italiani alla cucina chiedono un ricordo. Se si riesce ad associarlo a un sogno, diventa un’esperienza».

alajmo tradizioni cucina