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Cuciniamo insieme: croccante dell’orto

Avete amici vegetariani che arrivano all’improvviso a cena? Niente paura. Ecco la ricetta perfetta. È una preparazione assai semplice che sposa un po’ di Oriente con le nostre meravigliose verdure e se avete a che fare con dei vegani duri…

Cuciniamo insieme: canederli burro e salvia

Ogni volta che si prende in considerazione una ricetta territoriale radicata nei secoli si rischia l’accusa di eresia. Per fortuna l’interpretazione degli «gnocchi di pane» è libera: ce ne sono infinite versioni e si può dire che non c’è casa…

Dentro Pokrovs’k, la città assediata e completamente deserta

Pokrovs’k potrebbe presto diventare il teatro di una delle battaglie simbolo del 2025 sul fronte del Donbass. Siamo entrati in città per valutare le condizioni reali di questa zona strategica, trovandoci di fronte a una realtà surreale, fatta di tensione,…