Una ricetta gustosa, semplice, profumata per lasciare spazio a fine pasto alle frittelle di San Giuseppe! Perché oggi 19 marzo - auguri a tutti i babbi del mondo - si deve friggere. In onore proprio a lui che l’agiografia vuole falegname, ma che nell’Italia centrale è il santo frittellaio.
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La preside di un asilo di Viareggio ha abolito la tradizione: «Discrimina chi non ce l’ha, la famiglia modello non c’è più».
La chiamano la festa del papà - per noi meglio babbo - perché hanno voluto compensare con altrettanta offerta commerciale le cento feste che si sono inventate nel corso dell'anno per incentivare i consumi. E sia. Ma in realtà la festa vera è quella di San Giuseppe che cade il 19 marzo, in piena quaresima ed è un'ottima occasione per trasgredire e tornare ai dolcetti che avevamo abbandonato a Carnevale.
