epifania

L’Epifania tutte le feste porta via. Ma rimangono montagne di dolci
(IStock)
Ogni città vanta la propria tradizione culinaria per celebrare la Befana: in Piemonte c’è la fugassa, in Liguria dei biscotti da intingere nel vino. In Brianza due città litigano per la paternità di una torta dalla forma umana.
L’Epifania ci ricorda l’etica del dono in questa epoca di disperazione
Getty Images
L’odierna festività evoca la visita dei Re magi a Gesù bambino, le calze della Befana, i dolci della tradizione e della nostra infanzia: tutte cose che il nichilismo di oggi e i suoi apprendisti stregoni vogliono sottrarci.
epifania
(IStock)
Come i tre re, anche noi siamo in cammino. E come la simpatica vecchietta possiamo partecipare alla festa della nascita di Gesù.
marmellate cucina benessere
(Istock)
I giorni «casalinghi» tra Capodanno ed Epifania sono il periodo ideale per esercitarsi nella più classica delle conserve di frutta. Anche perché è la stagione in cui la terra offre i prodotti più buoni e sicuri per chi è alle prime armi.

Per il pranzo dell'Epifania abbiamo pensato a una ricetta che contiene una sorpresa: abbiamo fatto piccoli scrigni copiando quelli di Melchiorre, Gaspare e Baldassare che custodiscono gioie!

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