È prodotto secondo antiche ricette familiari tramandate tra Modena e Reggio e codificate dai consorzi di tutela. Sono questi i mesi più delicati per alimentare le botticelle. Condimento sano dalle proprietà antibatteriche che va preso goccia a goccia.
Anche qui andiamo a esplorare il vasto, succulento capitolo dei rifreddi. È un piatto che mette d'accordo tutti e che potete preparare anche accedendo al banco dei surgelati. Indispensabile che lo portiate in tavola con l'accompagnamento di una ricca e…
Insaporisce il pesce, dà carattere alle carni. L'attore italiano fu il primo a usarlo sulla frutta. Cleopatra lo bevve per scommessa.
Le meduse urticano, le tracine pizzicano e i ricci pungono. Lo fanno spesso per difesa. Contro il bruciore usate l'aceto.
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