Food Talk | Gualtiero Marchesi: «Critici, ora vi critico io»

Il gigante della cucina italiana lanciò, tramite Panorama, un attacco frontale alla critica gastronomica. Fu un terremoto non solo tra gli addetti ai lavori, ma in tutta la nazione.

Food Talk | Gli italiani innamorati del pollo

Antonio Forlini, presidente di UnaItalia, spiega il successo delle carni bianche, le più consumate nel nostro Paese

Food Talk | Il cibo alla conquista dei social - seconda parte

Come si raccontano ristoranti, piatti e grandi chef sulla Rete? Ne parliamo con due esperti del settore che ci regalano consigli e aneddoti

Food Talk | Il cibo alla conquista dei social

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Food Talk | Vita (avventurosa) da food manager

Il racconto di Andrea La Caita, l'uomo che segue il ristorante Cascina Romana di Claudio Amendola

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