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L'Italia, primo produttore del continente, ottiene di nuovo i dazi sui cereali coltivati in Birmania e Cambogia. L'Europa ha fatto scattare la clausola di salvaguardia chiesta a gran voce da Coldiretti e osteggiata dal Pd. Il riso italiano è il…
L'hanno taroccata i danesi, gli svedesi e gli americani. Francia e Svizzera si sono coalizzate per svilirla. Deriva da pregiatissimo latte d'alpeggio. Il «Wall Street Journal» l'ha inserita tra i 26 migliori formaggi.
Gli antichi egizi lo mettevano accanto alle mummie per accompagnare i defunti, i romani lo offrivano agli dèi e agli sposi (da qui l'espressione «luna di...»). In Italia ne consumiamo 20.000 tonnellate all'anno: è meglio dello zucchero ed è un…
Un nuovo regolamento emanato da Bruxelles permette di non indicare la provenienza dell'uva usata per le bottiglie da tavola. La misura favorisce Spagna, Cina e Tunisia. Un colpo mortale per il nostro Paese: il settore vale 15 miliardi e 1,2…
Nuova risoluzione sui cosiddetti prodotti alimentari nocivi alla salute. Nel mirino finiscono prosciutto e salumi, olio extravergine, parmigiano e grana. Il ministro Gian Marco Centinaio: «Se vogliono la guerra l'avranno».Il presidente di Federalimentare, Luigi Scordamaglia, avverte: «Alt a chi prova…
Indispensabile per il soffritto, perfetta nelle zuppe e nell'insalata, è molto più che un alimento Sacra per gli egizi, fa bene all'anima e al corpo. E contro l'alito cattivo basta un bicchiere di latte.
Da risi e bisi alla farinata di ceci: tante nostre ricette tradizionali ne sono ricche. Giusto mangiarli quattro volte a settimana, sempre cotti. Salvo qualche eccezione.
Al Forum dell'agricoltura di Cernobbio, Coldiretti denuncia il falso Made in Italy (difeso da Bruxelles) e che ha ormai sfondato il muro dei 70 miliardi. L'Italia è in testa alla classifica europea per nuove imprese agricole create dai giovani che…
Regione per regione percorriamo lo Stivale alla scoperta di uliveti e frantoi. La nuova tendenza è legare il valore del prodotto a quello del paesaggio e non è un caso che lo scorso anno su dieci paesaggi storici rurali il…
Il ministro dell'Agricoltura Gianmarco Centinaio pronto a bloccare il via libera dell'Europa alle importazioni senza dazi, ma il settore vive profonde contraddizioni. Il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo si vanta di aver firmato un accordo di filiera per valorizzare l'extravergine,…
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