La Verità

CIBO ITALIANO

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Castelmagno, ospite fisso al desco del re

Il formaggio piemontese pare debba il suo nome all'imperatore del Sacro romano impero. Per Gino Veronelli era il migliore del mondo, Gianni Agnelli lo offriva a Villar Perosa, Mario Soldati lo definì «la cena più ghiotta». Edoardo Raspelli invece lo…

L’Onu cede e cancella il niet sul cibo italiano

L'assemblea toglie i prodotti cardine della dieta mediterranea dall'elenco degli alimenti che possono rappresentare un rischio per la salute. Sconfitta la lobby delle multinazionali, che sta cercando di sostituire gli ingredienti naturali con quelli chimici.

Gli spinaci, celebri per una virgola mancata

Un chimico sbagliò a scrivere il contenuto di ferro: 35 milligrammi anziché 3,5. Popeye divenne così testimonial del loro potere rinvigorente. Coltivati in Persia 4.000 anni fa, in Italia furono diffusi dalle benedettine. Caterina de' Medici ne andava ghiotta.