Carlo Cambi
Cuciniamo insieme: cotechino in crosta
Anno nuovo, ma avanzi in cucina. Cominciamo con una ricetta che potrebbe essere anche di riuso o comunque che favorisce il portare a tavola una pietanza gustosa in una veste un po’ insolita. Ci siamo ispirati a un classico della…
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Per il green Ue resteremo senza gas dal Qatar
Il ministro di Doha minaccia di stoppare le forniture se Bruxelles applicherà la legge che impone le normeambientali alle società estere. Crisi per l’Unione e l’Italia: il 41% dell’import via cargo arriva dal Paese arabo.
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A tutto pesce per la vigilia
Secondo la Coldiretti quest’anno spenderemo 108 euro a testa per mangiare in queste feste e passeremo circa due ore e venti minuti ai fornelli. Ma cosa mangiano gli italiani la vigilia di Natale e poi a Natale? La sera del…
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Fu la Ong a «sequestrare» i migranti
Un video agli atti del processo Open Arms mostra l’armatore della nave esultare perché le persone a bordo non erano sbarcate. La magistratura indagherà?
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L’ultimo delirio dell’Europa green: scoppia la guerra sui peti di mucca
Sotto accusa un integratore che riduce le emissioni delle vacche. Secondo uno studio diffuso in Danimarca, ha effetti cancerogeni.
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Cuciniamo insieme: insalata di polpo e patate
È davvero un classico che potete proporre nel cenone di San Silvestro sia come antipasto sia come piatto di mezzo. Ha un doppio vantaggio: è facilissima da realizzare e potete prepararla con largo anticipo, ma soprattutto riempie lo stomaco, il…
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Nell’anno del Giubileo le capesante dei pellegrini per un cenone augurale
Il cenone di San Silvestro, come fosse una liturgia laica, è un mix di emozioni gastronomiche, di pratiche scaramantiche, di libagioni, di aspettative di promessa. Ecco una proposta di menù per festeggiare l’anno nuovo.Per quanto riguarda i vini dalla cantina…
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