I locali reagiscono al coprifuoco
Chi punta sulle consegne, chi sull'orario continuato, chi sui pranzi o persino sul servizio panificio. I ristoratori si reinventano: «Lavoriamo in perdita ma teniamo vivo il brand».
RISTORATORI
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Gianfranco Vissani: «Troppe tasse, così non resistiamo»
Lo chef stellato che ha compiuto 70 anni: «Dopo un anno e mezzo di restrizioni tornano i balzelli. Draghi rischia un deserto di fallimenti. I giovani? Non vogliono più fare fatica. Gli influencer? Riducono i piatti a pornografia».
I «Beppo» d’Italia amano lavorare. Chi li ha umiliati paghi i danni morali
La foto simbolo del cuoco affranto: potersi rimboccare le maniche conta più del denaro.
Il pass condanna i ristoranti senza un dehor
L'allarme di Filiera Italia: calo del 25% negli accessi ai locali al chiuso. Gli esercizi restano vuoti, ma i gestori son costretti a mandar via i clienti, soprattutto le famiglie con minori. Falle nell'applicazione per controllare i codici, gli esercenti…
Così Conte uccide il Paese (aspettando babbo Natale)
Dagli orari alla scelta delle attività da bloccare, l'ennesimo decreto firmato dal presidente del Consiglio è un concentrato di contraddizioni. L'obiettivo è soltanto uno: costringere i commercianti ad alzare bandiera bianca senza doverli rimborsare.
Ristoratori in rivolta: «Non siamo sceriffi». Resta il nodo privacy
Proprietari contro l'onere dei controlli ai clienti. Il Piemonte fa appello al Garante: «Gli esercenti non sono pubblici ufficiali».
«Faremo presto i ristori». Ma per ora la sola certezza sono i mancati incassi
Ignoti il totale delle risorse (1,5-2 miliardi? Pochi) e i criteri per assegnare i risarcimenti.
Ristoratori in piazza contro la tegola del pass
Il movimento «Io apro» si è riunito ieri nella Capitale per contestare l'uso del foglio verde: «Non vogliamo fare i controllori». E senza i dipendenti giovani, ancora da vaccinare, è impossibile aprire : «Con l'obbligo da agosto, l'80% degli esercizi…
Ai ristoratori sul baratro solo una mancetta
Addio allo sconto per chi paga con carta di credito. Per le attività, in crisi profonda da mesi, è previsto un rimborso del 90% sull'acquisto di prodotti italiani. Il fondo è di solamente 400 milioni per il 2020 e la…
