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Illy, in Borsa entro il 2026. Raddoppio della produzione a Trieste
Cristina Scocchia (Imagoeconomica)

Cristina Scocchia da inizio 2022 è l'amministratore delegato di Illy, il colosso del caffè con sede a Trieste.

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Caffeina, no grazie. I sostituti per smettere col «doping dei poveri»
Caffè di cicoria (IStock)
  • Il ginseng in versione solubile, in polvere o in cialda; l’orzo, con la sua moka fatta appositamente; la cicoria usata durante i periodi bellici. Tutte valide alternative che dispensano energia e al contempo permettono di non infastidire l’organismo.
  • L’esperto Abramo Bonisoli: «bevuto solo durante le guerre, oggi l’infuso di erbe è amato dagli under 30 che riscoprono un prodotto di nicchia. Ideale per cardiopatici, donne in gravidanza, o a chi non piace il sapore dell’originale».

Lo speciale contiene due articoli.

Mondi di caffè
iStock
È la bevanda universale per eccellenza: la pianta cresce in Sudamerica, Africa, India, Sudest asiatico e anche in Sicilia. Ha decine di varianti. Ed è pure imitata da «caffake» privi di sostanze controindicate per chi soffre di patologie
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