La Verità

CAFFè

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Caffeina, no grazie. I sostituti per smettere col «doping dei poveri»

Il ginseng in versione solubile, in polvere o in cialda; l’orzo, con la sua moka fatta appositamente; la cicoria usata durante i periodi bellici. Tutte valide alternative che dispensano energia e al contempo permettono di non infastidire l’organismo.L’esperto Abramo Bonisoli:…

Mondi di caffè

È la bevanda universale per eccellenza: la pianta cresce in Sudamerica, Africa, India, Sudest asiatico e anche in Sicilia. Ha decine di varianti. Ed è pure imitata da «caffake» privi di sostanze controindicate per chi soffre di patologie

La moka Bialetti schiacciata dall’usa e getta

Il marchio storico del made in Italy rischia di chiudere a causa del boom del caffè in capsule. Ne usiamo 7 miliardi l'anno, scaricate nell'ambiente.La Ue vieta le tazzine di plastica, ma sui filtri che alimentano il business di una…