La termodispersione, che è fondamentale per abbassare la temperatura del nostro corpo alzata dal caldo esterno, è favorita da materiali traspiranti. Ecco quali sono e quali invece bisogna evitare.
Leggi tutto : Tessuti per un’estate frescaPadrone indiscusso delle spiagge, garanzia di freschezza e alimento dagli utilizzi infiniti. Ingrediente per dolcetti e merendine, base per cocktail come la Piña colada e tanto altro.
Leggi tutto : Il simbolo dell’estate gustoso e leggero. Le tante virtù del coccoGli scavi di Pompei dimostrano la sua esistenza fin dai tempi dell’Impero Romano. Nei secoli si è evoluta, senza mai perdere la sua natura di piatto povero però completo. E soprattutto gustoso.
Leggi tutto : Semplice ma buonissima. Ecco sua maestà la pizzaL’estate è cominciata ed è già bollente, ma non sempre la temperatura misurata corrisponde a quella percepita. Quando il termometro sale sopra i 25 gradi, il nostro corpo reagisce per mantenere costante il calore interno. Con le giuste abitudini noi…
Leggi tutto : Umido, secco o afoso. Ecco tutti i trucchi per difendersi dal caldoPer secoli la carnagione candida è stata associata alla nobiltà, segno di sottrazione ai lavori umili della terra. Negli ultimi decenni è cambiato tutto: il vero lusso è essere abbronzati anche in inverno, magari in Polinesia.
Leggi tutto : Sotto i raggi del sole, con misura. Storia e segreti della tintarellaConoscete la differenza con i capperoni? E lo sapevate che hanno proprietà afrodisiache? Elemento cardine della dieta mediterranea, in Sicilia si sono guadagnati la certificazione di Prodotto agroalimentare tradizionale, mentre quelli di Pantelleria hanno ottenuto l’Indicazione geografica protetta. Sono ricchi…
Leggi tutto : Capperi che buoniNota un tempo soprattutto a chi viveva in campagna, oggi è una grande protagonista delle insalate in busta e tra le più apprezzate sulle tavole degli italiani. Nata forse in Sicilia o in Sardegna, il suo clima ideale è soleggiato:…
Leggi tutto : Valerianella, il contorno che fa bene al nostro umoreI derivati dei legumi stanno conoscendo una seconda giovinezza a causa dell’aumento della celiachia e del boom del veganesimo. Si tratta di perfetti sodali di carboidrati e proteine animali in cucina. Dei quali c’è comunque bisogno per una dieta equilibrata.
Leggi tutto : Farina di ceci: un cibo antico e ricco di proprietà. Ma che non sostituisce la carneIn dieci anni i consumi di piante officinali, tipiche della cultura contadina, sono raddoppiati. Caldi o freddi, gli infusi sono salutari ma anche gustosi.Luca Fasano, responsabile della storica azienda Valverbe: «Ne esiste una per ogni esigenza, ma attenzione ai tempi…
Leggi tutto : Al bar o fatta in casa, gli italiani riscoprono le virtù della tisanaIn Valtellina sta per partire la produzione del rinomato formaggio lombardo, preparato col latte crudo ottenuto dalle mucche della zona. Ricco di acido a-linoleico, è adatto pure a chi è intollerante al lattosio. Oltre al Dop, esiste anche una versione…
Leggi tutto : Nell’antica valle dei Celti cominciano i giorni del BittoAccedi
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