Carlo Cambi
Cuciniamo insieme: pandomisù ai frutti rossi
Natale è passato da un giorno e noi siamo già proiettati all’anno nuovo. Ma la voglia di dolcezza di questo periodo dell’anno va assecondata. Di certo tra i cesti regalo troverete un pandoro magari avanzato o dimenticato. Per fare una…
Leggi tutto : Cuciniamo insieme: pandomisù ai frutti rossi
Il day after del tortellino
Ecco un po’ d’idee per riciclare gli avanzi dei giorni di festa. Dal lesso rifatto con le cipolle agli spaghetti e al panettone, passando dagli sformati al ragù di prosciutto.
Leggi tutto : Il day after del tortellino
Il giro d’Italia nei piatti di Natale
Venti ricette per imbandire il cenone della vigilia e il pranzo del 25 dicembre tutte di tradizione ma lontane dagli stereotipi. Alcune sono dei grandi classici altre preparazioni veloci per quanto gustose, ma tutte valorizzano il nostro patrimonio gastronomico.
Leggi tutto : Il giro d’Italia nei piatti di Natale
Gustosi e per tutte le tasche: menù anti inflazione per la tavola di Natale
Primo comandamento: mai fare la spesa a stomaco vuoto. E attenzione a olio e vino Il pesce azzurro protagonista per i primi e i secondi. Frutta e verdura solo di stagione
Leggi tutto : Gustosi e per tutte le tasche: menù anti inflazione per la tavola di Natale
Corsa all’ultimo regalo? Ecco le specialità italiane da mettere sotto l’albero
Siete rimasti a corto di regali? Niente paura con una proposta gastronomica anche all’ultimo minuto si fanno felici gli amici. Ecco una minima rassegna delle migliori specialità italiane.Ecco alcune regole per apparecchiare al meglio sia per il cenone che per…
Leggi tutto : Corsa all’ultimo regalo? Ecco le specialità italiane da mettere sotto l’albero
La minaccia di nuovi divieti affossa ristoranti e hotel: già persi 2 miliardi di incassi
La paura dei contagi e la possibile stretta in arrivo per tutti fa scattare le disdette: oltre 8 milioni le prenotazioni cancellate. Il 78% delle aziende del settore rischia l’insolvenza.
Leggi tutto : La minaccia di nuovi divieti affossa ristoranti e hotel: già persi 2 miliardi di incassi
Il Nutriscore nega i fondi Ue ai vini italiani
I nuovi criteri relegano in fondo alle graduatorie i prodotti, come salumi e alcolici, che non si allineano ai diktat del Farm to fork. Regole che favoriscono alimenti Frankenstein, insetti e carne in provetta, su cui le multinazionali stanno investendo…
Leggi tutto : Il Nutriscore nega i fondi Ue ai vini italiani
Cuciniamo insieme: involtone di Natale
Meno sei! Mancano 144 ore a Natale. E allora che la festa cominci proprio da questa domenica. Abbiamo pensato una ricetta gustosa e se volete anche un po’ curiosa visto che vi proponiamo un involtino XXL che diventa appunto l‘involtone.…
Leggi tutto : Cuciniamo insieme: involtone di Natale