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Secondo uno studio compiuto nel Regno Unito in 18 anni su 48.188 persone, la possibilità di chi mangia solo verdure di essere colpito da apoplessia è maggiore del 20% rispetto a chi consuma carne. Perché la mancanza di grasso aumenta…
Con i cinghiali è il flagello biblico dei campi. Spedita dai mercati globali grazie alle frontiere groviera dei porti del Nord Europa che hanno risibili controlli fitosanitari. Dove passa non cresce più nulla: si rischia di perdere tutta la frutta…
L'uomo modifica e seleziona frutta, verdura e animali da allevamento ben prima di scoprire chimica e Ogm. Nell'antichità, il mais era alto due centimetri e senza spighe. Le angurie avevano spicchi e polpa rosea.Gli esperimenti agricoli cinesi nello spazio servono…
Dimenticate gli invasati che odiano i carnivori, i tristi ortaggi al vapore e le insalate «stitiche» condite con il contagocce. Dall'aglio arrosto con il brie alla «spianata» di zucchine, la blogger Erin Gleeson ci dimostra che mangiare verdura non è…
Bruxelles dà il via libera a riso e olio a dazio zero. È l'ultimo colpo mortale per i nostri coltivatori, già afflitti dal bullismo economico della grande distribuzione. Prezzi alti, guadagni nulli: una beffa per il made in Italy.
Da risi e bisi alla farinata di ceci: tante nostre ricette tradizionali ne sono ricche. Giusto mangiarli quattro volte a settimana, sempre cotti. Salvo qualche eccezione.
Frullati e smoothie: chi è che, soprattutto d'estate, non ne beve? E fa bene. La disidratazione, spesso inconsapevole, danneggia l'organismo e molte delle sue funzioni.
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