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Si sgranocchiavano nei cinema d’antan, come oggi si fa con le chips. Una durava quanto un film. Frutto per certi versi dimenticato, ha un vago sapore di cacao dolciastro che ricorda il cioccolato. Vegliarda della natura, una pianta può vivere…
Tanti gli eventi annullati in tutta Italia da Perugia ad Ancona, da Bologna a Pordenone. Rimangono invece ruote panoramiche e piste di ghiaccio, che sembrano ormai aver soppiantato qualunque altro tipo di divertimento. Vi proponiamo un breve itinerario che attraversa…
La tentazione di costruire la città ideale cela una critica alla società di stampo razionalista e scientista. Nella letteratura distopica, invece, tornano assai significativamente riferimenti a miti e simboli ancestrali.
L'ultimo libro di Paolo Del Debbio illustra le difficoltà esistenziali di una generazione in crisi e senza radici. E racconta degli emigranti che, per non perdere identità, conservavano frammenti della statua del patrono.
Troppo facile celebrare il ritorno alla vita di Gesù mangiando la colomba: è giunto il momento di accogliere davvero il messaggio cristiano, oppure rimarremo prigionieri delle menzogne Lgbt e delle finte Intelligenze artificiali. Due pilastri dell’Illuminismo 2.0
Venerata per dare fertilità al latte materno, a lei sono dedicate le «sise delle monache», dolce dalla forma inconfondibile a cui nessuno resiste. Ma la terra natia di Gabriele d’Annunzio può vantare altre seduzioni culinarie, come arrosticini, ferratelle e bocconotto.
Parla lo chansonnier di Silvio Berlusconi: «Mi ascoltò in hotel, dopo la seconda canzone mi chiese di lavorare per lui. C’erano tante belle donne e mia moglie protestava...»
Il 19 dicembre ricorre il 30° della scomparsa di Gianni Brera, straordinaria capacità divulgativa anche in campo gastronomico. Ha raccontato un’Italia rurale, cucina di popolo contrapposta a quella borghese. Oche, cacciagione e l’ormai dispersa cervellata.
Il fondatore del Cavallino rampante celebrava le sue vittorie con i piatti tradizionali: tagliatelle, lasagne, bolliti. E lambrusco.
Lo chef bistellato: «Le nostre Dop vanno valorizzate, a partire dal Grana Padano. Un cuoco ha infinite possibilità di utilizzarle».
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