Insieme all’associazione Carni sostenibili ecco i nostri consigli per evitare di buttare via il cibo in occasione della giornata anti-spreco. Con lo chef Antonello Colonna arriva il vademecum per la cucina risparmiosa. Sapendo che in fatto di carne noi italiani…
Monta la protesta dei commercianti. Autostrade bloccate a Bologna e Bari. Martedì la manifestazione a Roma. Lo chef Erminio Alajmo: «Dateci una data per riaprire». In un anno oltre 1 milione di tonnellate di merce è stato gettato.
Sono colf, cuochi, giostrai, ma anche artigiani. Per la Caritas, il loro numero è già raddoppiato: «Gli sfrattati costretti a dormire nei parchi».Il presidente del Banco Alimentare, Giovanni Bruno: «Chi viveva con poco, ora non ha nemmeno un piatto di…
Per evitare lo sperpero di cibo e la diffusione nell'ambiente di imballaggi e plastica non è necessario inseguire il verbo ecologista: ci basta imparare dai nostri nonni.
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