sovranità alimentare

«La sovranità alimentare migliorerà la capacità produttiva dell’Italia»
Ettore Prandini (Imagoeconomica)
Ettore Prandini, appena riconfermato alla guida Coldiretti: «Essere autosufficienti in campo agricolo fermerebbe lo spopolamento delle aree interne, che tornerebbero a dare frutti».
Verona, via alla fiera dei sogni in bottiglia
Ansa
Dal 2 al 5 aprile l’«osteria dei popoli» ospiterà Vinitaly, rassegna record del post Covid. Decine di migliaia di compratori e sommelier attesi da oltre 4.000 cantine. Il ritorno di Cina e Giappone. Ma a risplendere sarà soprattutto la città, dove il bere è un piacere civico.
Agricoltura italiana sotto attacco dell’Ue: senza mais a rischio il latte e i formaggi
  • Bruxelles vuole liquidare campi e stalle: «Sono insostenibili e inquinano». Tagliati i fondi, crolla la produzione di cereali.
  • Il patto tra Commissione e Germania sugli e-fuel non è ancora chiuso, Giorgia Meloni ottimista: passerà anche la nostra tecnologia.

Lo speciale contiene due articoli.

Frenata ai grilli con etichette e scaffali ad hoc
Farina di grilli (IStock)
Dal governo 4 decreti contro la farina di insetti. I cibi che la contengono saranno disposti su apposite mensole e dovranno indicare i pericoli per la salute. Divieto assoluto di utilizzo per pasta e pizza. Orazio Schillaci: «I consumatori vanno informati sul rischio di allergia».
I vermi nel piatto fanno business. Ecco le aziende pronte a sfruttarlo
iStock
La Ue, sollecitata dalle multinazionali della nutrizione, ha dato in fretta il via libera al «novel food». Ancora ignoti i rischi. La farina di grilli costa 100 euro al chilo, quella di grano 1,50. E tanti produttori si riconvertono.
Le Firme

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