La Verità

SALUTE

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Bresaola, l’affettato magro che accresce anche il buonumore

Il salume di carne bovina è soprannominato «l’alleato della felicità» perché aiuta a produrre serotonina e altri elementi che rafforzano il sistema immunitario.La ristoratrice Emma Marveggio: «Conosco gli allevatori e faccio di tutto per valorizzare le realtà locali fatte di…

Pesce di lago, questo sconosciuto. Gusto delicato e poche calorie

Carpe, anguille, coregoni, trote, lucci, carpioni: le specie di acqua dolce ora vengono rivalutate. Fanno bene al portafogli perché costano meno del pescato fresco di mare. Ricche di proteine nobili e molto digeribili per lo scarso contenuto di grassi saturi,…

I falsari del covid: tutte le bugie numero per numero

Il bollettino giornaliero del ministero e l’Istituto superiore di sanità comunicano statistiche molto parziali. Il silenzio peggiore è non fare cenno alla situazione nelle diverse fasce di età. La «Verità» fa chiarezza.

Mancano anestesisti. Le Asl chiamano la coop degli scandali

Per sopperire alle carenze di personale, le aziende sanitarie si rivolgono alla Fenice, accusata di irregolarità in mezza Italia.La Corte suprema dello Stato di New York blocca l’obbligo delle mascherine in scuole e luoghi pubblici voluto dai dem. Intanto l’Olanda…