La Verità

SALUTE

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Gli spinaci, celebri per una virgola mancata

Un chimico sbagliò a scrivere il contenuto di ferro: 35 milligrammi anziché 3,5. Popeye divenne così testimonial del loro potere rinvigorente. Coltivati in Persia 4.000 anni fa, in Italia furono diffusi dalle benedettine. Caterina de' Medici ne andava ghiotta.

«Il cibo sano, la sfida di Francesca al cancro»

Marco Pirozzi ha completato la tesi della figlia, uccisa da una patologia tumorale, e ne ha fatto un libro: «Mi diceva: “Voglio essere utile. Studio la dieta durante e dopo la chemioterapia, così quando è finito tutto posso raccontare cosa…