Rabbia da rientro in ufficio? Reprimerla non fa bene, invece lo sport può aiutarvi
La fine delle vacanze è spesso causa di stress. Il modo migliore per liberarsi dalle energie negative è il movimento: boxe, pesi, corsa. Ma anche alcuni balli.
SALUTE BENESSERE
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Spuntino, condimento e «farmaco». Le olive sono molto più di un frutto
Verdi nella versione tradizionale, possono diventare rosse, bianche o nere una volta maturate. Impiegate a mo’ di aperitivo o sotto forma di olio, fanno bene sia alla pelle che alla vista. Alla stregua di una medicina.La chef pugliese Antonella Ricci:…
Da cibo poverissimo a farina per chef. Verso la riscoperta del «grano arso»
Nell’Ottocento era quel che rimaneva dopo l’incendio del campo. Oggi viene appositamente tostato per dargli un gusto affumicato.
Gli spiriti dell’estate
Che siano distillati, liquori o amari poco cambia: la produzione casalinga di queste bevande è un’arte antica e codificata, che ci riconnette ai ritmi stagionali e stimola il rilascio di dopamina.
Nel giardino o in cucina, bibita, profumo o medicina, la rosa rimane la regina
La ammiriamo come pianta ornamentale, ma le sue virtù sono molteplici: nutre la pelle, calma i dolori, espelle i vermi intestinali. E se ne possono fare infusi, snack, sciroppi e marmellate.
Da cibo povero ad alimento di serie A. L’Italia si gode i suoi mille formaggi
Anzi sono molti di più, tra Dop, Igp, Pat e senza denominazioni d’origine. E in cucina non si utilizzano solo come «fine pasto». Magri o grassi, mangiati due-tre volte a settimana fanno pure bene all’umore.Matteo Grattone, produttore del formaggio Montebore:…
Anti stress ed elisir di giovinezza. Le virtù insospettate del limone
Due spremute danno da sole l’intero fabbisogno di vitamina C della giornata. Per gli anemici è consigliato accompagnarlo a carne e pesce. E per chi ama cambiare, ci sono anche la varietà rossa e quella «dolce».«Il succo in bottiglia è…
Gli «affettati senza», un valore aggiunto per la nostra salute
Prende sempre più piede l’idea di togliere ai salumi qualche ingrediente per renderli più salutari. Per chi soffre di particolari patologie è un modo per non rinunciare al piacere di gustarsi una fettina di prosciutto o salame, ma non deve…
Cibo, fiore, pianta curativa. Le virtù nascoste della malva
Carlo Magno ne aveva resa obbligatoria la coltivazione, invece oggi è un po’ trascurata. Eppure le sue proprietà sono numerose, anche contro problemi comuni come il mal di gola o le gastriti.
Senza glutine o lattosio. Quando il cibo è «corretto» per allergici o intolleranti
I primi non possono mangiare nemmeno dosi minuscole senza rischiare reazioni anche gravi. Per i secondi, invece, la quantità è decisiva. E qualche volta ci si può permettere uno «strappo».
