Il presidente mondiale degli enologi: «L’Italia è all’avanguardia per applicare la scienza alla vigna. In questo modo ho portato le viti nel Nord del Giappone. Contro il sole riscopriamo antichi rimedi come le pergole».
Il presidente di Assoenologi Riccardo Cotarella: «La rabbia dei contadini è motivata. Bruxelles ha tradito le aspettative, si accanisce su questo settore. E fa leggi sul vino ignorando che cosa sia».
Il celebre enologo Riccardo Cotarella: «Il vino è grande espressione di civiltà, è un viaggio nella storia. Ma è una risorsa che va gestita».
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