La Verità

PESCI

Basta sushi e gamberi indiani. È l’ora del «sovranismo ittico»

Abbiamo 7.500 chilometri di coste, potremmo insegnare le pesca al mondo intero, ma la globalizzazione si è impossessata pure dei nostri mari (complici le insensate regole Ue). Difendiamoci dall'invasione delle specie esotiche e riscopriamo le delizie delle acque italiane.

Dai pesci agli uccelli copiamo le idee per i migliori brevetti

Il radar imita l'apparato del pipistrello, il cerotto ispirato dal polpo. E le branchie in 3D ci faranno respirare sott'acqua. Oggi la biomimetica è esplorata nei campi più vari, dall'ottica alla gemmologia, dall'informatica alla medicina, dall'ingegneria aerospaziale alla moda, dalla…

La Capua è in ansia per gli effetti avversi. Nei pesci

Cara Ilaria Capua, le scrivo dopo aver letto il suo editoriale su Sette, il settimanale del Corriere della Sera. Le confesso che sono molto preoccupato: l’eccesso di medicine consumate dall’uomo, infatti, come da lei brillantemente denunciato, «provoca disturbi comportamentali nei…

Pesca sportiva, un business che sfiora i 3 miliardi di euro

Attrezzatura, imbarcazioni, viaggi, alloggi ed eventi: secondo i dati diffusi dalla Fipsas, l'indotto di tutte le attività correlate a questa disciplina arriva a 2,8 miliardi di euro. In Italia si contano 2 milioni di pescatori sportivi, di cui 180.000 associati…

La trota, carni così buone da farci il salame

A Cuneo viene insaccata e servita con l'aperitivo. Gli antichi naturalisti credevano che si cibasse di pagliuzze d'oro e d'argento. Amata dai Savoia, fu oggetto di aristocratici scambi. Luigi XIV ne era così ghiotto che se la faceva portare già…