Il cibo per l’anima
La religione cattolica ne esalta il valore spirituale a partire da Gesù presente nell'ostia consacrata. Ecco perché ogni ricorrenza ha una sua pietanza.
MANGIARE
Dolce risveglio. La colazione: storia e prodigi del pasto più importante
Ciò che mangiamo al mattino influenza tutto il nostro metabolismo. Per questo scegliere gli alimenti adatti può aiutarci a dimagrire. È giusto ridurre gli zuccheri: vi basta qualche «correttivo» proteico.
La grande abbuffata. Mangiare troppo e male è da autolesionisti. Ma c’è un altro nemico: la cultura della dieta
Facile concedersi qualche caloria in più, soprattutto se serve a sentirci ripagati dalle frustrazioni. Altrettanto facile, poi, metterci a stecchetto in modo da sentirci più adeguati all'estetica imperante. Fermi tutti: meglio rifletterci un po' su. E lasciarsi alle spalle la…
La rivoluzione è un pranzo. Piccola apologia del sovranismo alimentare
Mangiare è un atto politico, per mezzo del quale si ritorna alla terra e si riscopre la difesa dei confini. Ma occhio alla cucina spettacolo e alle mode succhiasoldi. Mangiare italiano non vuol dire solo riempirsi il piatto di «pomodori…
Le più belle stazioni ferroviarie d’Europa: una guida
Paesi e città con le stazioni ferroviarie più belle del mondo, in Italia ed Europa: dove trovarle? Alcune sono più famose, altre più defilate. Tutte, però, sono accomunate dalla grandiosità, da mirabili architetture o dal contesto scenografico.
Italia: i luoghi dove arte e natura si abbracciano
L’Italia, più di qualunque altro Paese, è un museo a cielo aperto. Ma se all’interno di questo museo esistessero anche una miriade di altri musei a cielo aperto? Come scoprirli e dove mangiare e dormire.
I luoghi migliori per godersi l’autunno in arrivo
Pensavamo che l’autunno avrebbe tardato ad arrivare e invece è già fuori dalle nostre finestre, invitante come sempre, nonostante rimanga una stagione da intenditori.
In giro per l’Italia alla ricerca dei campi di zucche
È un trend ormai da qualche anno: andare in giro per campi di zucche non è più un’attività da anglosassoni. Con lo sdoganamento di Halloween anche da noi, infatti, pare che questo prezioso ortaggio sia divenuto quasi un oggetto di…
L’anarcogastronomo ribattezzato Sua Nasità
Libertario idealista del bien vivre e del bere meglio, Gino Veronelli aveva un approccio multisensoriale a quello che poteva raccontare un vino. E si rammaricava che il suo orecchio non avesse la stessa sensibilità del naso. Coltivava anche la passione…
