Vittorio Sgarbi. A sinistra la copia del quadro di Rutilio Manetti, a destra quello originale esposto dal critico alla mostra di Lucca del 2021 (Getty Images)
«Il Fatto» e «Report» contro il critico. Che si difende: «Non c’è nessun giallo».
Eugenio Giani (Imagoeconomica)
- Lucca, un team di professionisti assiste decine di pazienti. Però i dem si ribellano e scrivono a Eugenio Giani: «È un laboratorio no vax».
- Anziana sanzionata nonostante i disturbi dopo la prima dose e l’alt ricevuto dal dottore.
Lo speciale contiene due articoli.
Viaggio nella sede principale di Manifatture Sigaro Toscano, dove da oltre due secoli viene prodotta una delle eccellenze italiane più antiche e conosciute in tutto il mondo. E pensare che tutto ebbe inizio da una partita di tabacco bagnata da un improvviso acquazzone estivo che innescò un processo di fermentazione. La produzione a mano oggi è affidata a circa 40 donne per una media di 2,5 milioni di sigari all'anno.
iStock
Un piatto che vi farà felici perché ci porta nelle campagne aristocratiche: quelle della lucchesia. Là dove ci sono le ville gentilizie che possono rivaleggiare con quelle venete. C'è una curiosità che fa felice gourmet e gentili signore: in quelle ville si coltivano camelie che fioriscono in primavera. Si raccolgono le foglie tenere per fare un tè specialissimo: il tè lucchese! Ma in quelle terre si fanno vini eccelsi e lì risuonano i versi pascoliani e le arie d'opera di Giacomo Puccini.
In questo caso il "fil di fumo" potrebbe essere non quello della nave di Pinkerton che Butterfly attende invano, ma quello di un braciere perché anticamente questa pietanza si preparava sui carboni. Abbondate con l'extravergine: Lucca è una capitale dell'olio dunque fategli onore!
Ingredienti per 4 persone: 100 grammi di carne di manzo macinata, 50 grammi di pancetta di maiale tagliata a dadolini, 100 grammi di fave fresche, 100 grammi di piselli novelli sgranati, 100 grammi di carciofi tagliati a spicchi, 100 grammi di punte di asparagi, 3 cipollotti novelli, olio extravergine di oliva, pane casalingo, burro, sale, pepe.
Procedimento - Soffriggete nell'olio i cipollotti affettati sottilmente, senza farli colorire. Aggiungete il macinato, la pancetta e cuocete il tutto a fuoco dolce per circa 10 minuti. In ultimo unite le verdure e un po' di acqua per far formare il brodo. Aggiustate di sale e pepe e continuate la cottura per 20 minuti circa. Servite la Garmugia in ciotole con quadratini di pane fritto nel burro.
Come far divertire i bambini - Metteteli all'opera a sgranare piselli e fave e si sentiranno dei piccoli cuochi.
Abbinamento - Un Chianti colline piane, un Montecarlo Rosso, ma se volete andare sul più deciso un Rosso Conero o anche un Merlot friulano.
Continua a leggereRiduci
La «democratica» fiera del fumetto fattura 20 milioni di euro e paga 4,60 euro l'ora.
